アーモンド ミルク ヨーグルト。 国分フードクリエイト、「アーモンドミルクヨーグルト」を発売|グループニュース 2020|国分グループ本社株式会社

アーモンドミルクヨーグルト

アーモンド ミルク ヨーグルト

こんにちは。 突然ですが、これ。 ご存じでしょうか。 こちら、アーモンドミルクヨーグルトです。 国分フードクリエイト株式会社と株式会社ホリ乳業の共同開発商品であるこのアーモンドミルクヨーグルト。 2020年4月6日に新発売され、全国のスーパーに展開されているのだそう。 メインターゲットは「美容」や「健康」を意識する女性。 いわゆる健康食品ですね。 私はスプーン一口だけ食べたのですが、端的に言えば不味い。 衝撃的過ぎてブログに書きたくなってしまうほど。 私は確実におすすめできないのですが、健康食品としてアーモンドミルクは注目されているらしく、ただ突き放すだけでは勿体ない気がしたのでつらつら書いていこうと思います。 美味しいと感じる人もいるがやはり少数派といった印象を受けました。 アーモンドミルクとは? こちらのサイトに詳しく書いてありました! アーモンドミルクの優れている点として、ビタミンEと食物繊維が豊富に含まれている点が挙げられます。 言わずもがな食物繊維は腸をキレイにしてくれる、便通をよくしてくれるやつです。 ビタミンEは、細胞膜を守る効果があったり、抗酸化作用があるのだそう。 まとめ 優れた食品であることは事実なので気になっている人は購入してみてもいいかも。 ただ価格が380円(税抜)で350gで少々高額。 人を選ぶお味なのでお気を付けください。 * * * Hitomaru.

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アーモンドミルクでヨーグルト!レシピやヨーグルトメーカーで作れるのかも!

アーモンド ミルク ヨーグルト

ホリ乳業 アーモンドミルクヨーグルト 1パックで約35粒分のアーモンドを使用 ビタミンE・食物繊維たっぷり コレステロールゼロ 乳成分・香料・安定剤不使用 名称は、発酵アーモンド食品 生菓子 原材料は、アーモンドペースト、フラクトオリゴ糖、イヌリン、寒天、アーモンドオイル これ、ゆるめだって聞いてたから、2時間冷凍していただきました。 開封すると、豆乳ヨーグルトっぽい香りがして、色も豆乳ヨーグルトっぽいベージュっぽい色。 表面は少ししゃりっとしたけど、中はとろとろで飲めるレベル。 ふつうに冷蔵だったら液体に近そうなくらい。 香りは豆乳ヨーグルトっぽかったけど、豆乳ヨーグルトのような酸味はなく、フラクトオリゴ糖入りだからほんのり甘みがあります。 アーモンドの風味は思ったより控えめだったけど、後味はアーモンドの香ばしさやほんのり苦みも感じられ、ややざらつきも口の中に残る感じ。 ソイビオとかの無糖の豆乳ヨーグルトの酸味を控えめにして、甘みと香ばしさをプラスしたような味わいで、まろやかさもあるけど、わりと軽めですっきりしてるから、どんどん食べられる勢い。 ざくざく崩しながら食べましたが、2時間冷凍より薄味で甘さ控えめ、ほんのり酸味も感じられ、さらに豆乳ヨーグルトっぽい味わいに。 でも、冷凍でもおいしい! の評価・クチコミ 評価 4件 クチコミ 4件 別に、甘みはつけなくていいです。 アーモンドミルクって、そのままで十分甘いんだし。 パッケージがかわいくて思わず買ってしまいましたが、甘さがいらなかった。 ザラっとしてます。 味はオリゴ糖が入っているため甘みがあり、 食べやすい。 酸味も強くない。

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【作り方:ヨーグルト】話題のアーモンドミルクで!

アーモンド ミルク ヨーグルト

最近ではヨーグルトメーカーというものもあるので家でも比較的簡単にヨーグルトを作ることが出来ます。 そこで使うのはもちろん牛乳。 ヨーグルトの主原料は牛乳ですから。 牛乳を使えばしっかりとヨーグルトを作ることが出来るのですがこれが植物性ミルクであるアーモンドミルクでも作れるのではないかと気になりませんか? そこで今回はアーモンドミルクでのヨーグルトの作り方について調べてみました。 アーモンドミルクでのヨーグルトの作り方は?• ヨーグルトメーカーでも作ることは出来るのか?• アーモンドミルクヨーグルトのレシピを紹介! となっています。 それでは発送開始! 広告 アーモンドミルクでのヨーグルトの作り方は? まず冒頭のところで書いたアーモンドミルクでヨーグルトを作れるのか。 というところについてですが結論から言うと作ることが出来ます。 アーモンドミルクでもヨーグルトが作れるというのは驚きですよね。 また、作り方も難しいものではなく簡単に作ることが出来ます。 なので作り方を紹介していきますね。 まずは普通の作り方を。 後半にはビーガン用のレシピも書きますね。 アーモンドミルク 1リットル• ヨーグルト 50グラム です。 用意するものはこの2つだけととても少ないです。 なので用意するのにもそこまで手間がかからないかと思います。 パックの上部を開ける• ヨーグルトを入れる• スプーンで混ぜる• 冷蔵庫に入れる• 3と4を1週間ほど繰り返す これでアーモンドミルクのヨーグルトを作ることが出来ます。 作り方も手間はかかってしまうものの難しいという訳ではありません。 しかしながら注意しなければいけないところもあります。 それはかき混ぜる際には綺麗なスプーンを使うということです。 綺麗なものを使わないと雑菌が入ってしまい腐ってしまいます。 なので煮沸したものを使うのが無難です。 とここまでが普通の作り方です。 広告 しかしながら、ビーガンの方はヨーグルトを使うことが出来ません。 というのもビーガンというのは動物性食品を避けるという生き方なので動物性食品であるヨーグルトを使うことが出来ないのです。 なので、種を作ることから始めます。 種にはリジュベラックというものを使います。 リジュベラックは、• 玄米を洗う• 玄米を水に浸して発芽させる 8時間おきに水を換える• 発芽した玄米を容器に入れその2,3倍の水を入れる• 1日常温で置く という手順で作ることが出来ます。 ここでもいくつかのコツがあります。 まずは玄米を洗う際に50度のお湯で洗うようにしましょう。 50度であれば乳酸菌を殺すことなく腐食を防ぐことが出来ます。 また過発酵を防ぐために温度の上がりにくい日の当たらないところで作るようにしましょう。 ちなみに先ほどは1日と書きましたが季節によって少しずつ時間は変わってきます。 具体的には、• 夏なら半日~1日• 冬場なら1日~2日 といった日数を目安にしていただければいいかと思います。 ぷくぷくと泡が出てくるかと思うのでそれを完成の合図としてください。 これらに気を付ければ種となるリジュベラックは完成です。 これを先ほどのヨーグルトの代用とし、やり方は先ほどと同じようにすればヨーグルトを作ることが出来ます。 広告 ヨーグルトメーカーでも作ることは出来るのか? 先ほどはヨーグルトメーカーを使わない方法を紹介しました。 ただ冒頭にも書いたように最近はヨーグルトメーカーというものがあります。 それでアーモンドミルクを使ったヨーグルトは作れないものかと調べてみました。 するとどうやらヨーグルトメーカーでもアーモンドヨーグルトを作れるようです。 早速その作り方を紹介していきますね。 材料は先ほどと同じく、• アーモンドミルク 1リットル• ヨーグルト 50グラム です。 もちろんヨーグルトについてはリジュベラックで代用可能です。 アーモンドミルクとヨーグルトを容器に入れる• しっかりとかき混ぜる• 温度を40度に設定し7時間ほど待つ これで完成です。 このようにヨーグルトメーカーを使わずに作った場合よりも短い時間で作ることが出来ます。 というか夜にセットしておけば朝には完成している状態です。 これなら毎日続けるということも出来そうですね。 毎日アーモンドヨーグルトを食べたいという人はヨーグルトメーカーを買ってしまうのも良いでしょう。 広告 おすすめのヨーグルトメーカーは? ヨーグルトメーカーにも多くの種類があります。 そのため買うとなってもどれが良いのかわからないという人も多いでしょう。 そこでおすすめのものをいくつか紹介しますね。 醤油麹• 天然酵母• 温泉たまご• コンフィ といったよういろいろなものを作ることが出来ます。 様々な発酵食品を作りたいという方はこれを選ぶのが良いでしょう。 広告 アーモンドミルクヨーグルトのレシピを紹介! 最後にアーモンドミルクヨーグルトのレシピを紹介します。 そのままでも十分においしく食べられるのですが、 ひと手間かけるとさらにおいしく食べることが出来ます。 まずおすすめしたいのはスムージーです。 アーモンドミルクヨーグルト• 好きな果物• はちみつ を攪拌するだけで作ることが出来ます。 朝にぴったりなレシピです。 また、甘酒をかけて食べるというのもおいしいです。 発酵食品のコラボで体に良いのはもちろん。 甘酒が苦手な人でもこれなら取り入れやすいです。 まとめ 今回はアーモンドミルクでつくるヨーグルトについて書いてみました。 発酵させることによってアーモンドミルクをさらに健康に良いものに変えてくれます。 まさにスーパーフードです。 また、作るのもとても簡単なのでぜひ作ってみてください。 今回はここまで。 最後までお付き合いいただきありがとうございました。

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